Nhảy đến nội dung
header image
HÃY BAY LƯỢN NHƯ MỘT CON BƯỚM

Là gương mặt đại diện của BODYCOMBAT và CXWORK, Dan Cohen được biết đến với những cú đấm nhanh như tia chớp và khả năng hover hơn 5 phút. Nhưng còn gì ẩn chứa sau hình ảnh đó? Chúng tôi đã gặp Dan để nghe anh nói chuyện về võ thuật, niềm tin và lời khuyên anh ấy sẽ dành tặng cho chính mình năm 18 tuổi.

Hãy bắt đầu đơn giản thôi! Anh đã đến với công việc giảng dạy này như thế nào?

Khi 18, tôi có 3 sự lựa chọn: trở thành một người lính cứu hỏa, một huấn luyện viên aerobics, hoặc công nhân mỏ dầu.

Lúc đó tôi hơi thiên về quyết định thứ ba - bởi vì tôi nghe nói rằng làm việc ở mỏ dầu được trả lương rất cao - nhưng thời gian thì không phù hợp: họ làm 6 tuần liên tục và được nghỉ 10 ngày, và lại tiếp tục trở lại 6 tuần làm việc. Vì vậy tôi quyết định đi học để trở thành giáo viên aerobics. Và thật lòng, mới đầu tôi thấy mình thật ngớ ngẩn. Nhưng sau đó, tôi bắt đầu làm huấn luyện viên cá nhân và học nhiều khóa hơn về sức mạnh và nâng cao thể chất, và tôi đã yêu thích chúng.

Một tuần tôi dạy 35 lớp! Tôi dạy tại 10 câu lạc bộ khác nhau và cứ thể đạp xe từ câu lạc bộ này sang câu lạc bộ khác - trong thời tiết khắc nghiệt của nước Anh - vì lúc đó tôi không có ô tô. Tôi thường dạy nhiều lớp liền nhau, có khi 2 hoặc 3 lớp liền với hàng loạt các lớp khác nhau như circuit, aqua, nhảy, aerobics... vâng, hồi đó, tôi nghĩ mình có thể nhảy! Thật là sai lầm!

Cá nhân tôi bây giờ không thể dạy 35 lớp một tuần nhưng những kinh nghiệm thời đó đã mang lại cho tôi một nền tảng tốt về nghề nghiệp.

Vậy anh đã trả thành một Giám Đốc Chương Trình như thế nào?

Giám đốc của BODYCOMBAT - hay thời đó gọi là Quản Lý Sản Phẩm - đã từ chức, và mọi người đồn nhau rằng Les Mills đang tuyển người mới.

Vào thời điểm đó tôi đang là Trainer Quốc Tế cho huấn luyện viên của Anh và cũng đã qua các nước như Nhật, Bồ Đào Nha, và Đức để đào tạo các học phần. Tôi đã nhận được một cuộc gọi từ Emma Barry, cô ấy mời tôi đến Amsterdam vào cuối tuần và nói rằng Lisa Osborne sẽ có mặt tại đó và muốn nói chuyện với tôi. Vì vậy tôi đến Amsterdam và Lisa nói rằng tôi nên ứng tuyển vào vị trí này, và rằng họ đang nghĩ đến tôi cho vị trí ấy. Vì vậy, sau cuộc bàn bạc với Rach [Newsham], chúng tôi đã cùng ứng tuyển. Chúng tôi phải cùng thực hiện video với nhau và đều gặp những khó khăn như camera hỏng, laptop bị đơ, và hạn chót thì rất gần rồi....chúng tôi rất biết ơn Shaun Egan bởi anh ấy đã giúp tôi nhưng công việc liên quan đến kĩ thuật và sáng tạo.

Anh cảm thấy thế nào khi chuyển đến New Zealand?

Hợp đồng ban đầu không yêu cầu chúng tôi chuyển đến New Zealand, chúng tôi vẫn ở Anh và di chuyển khi cần. Nhưng Philip Mills nói với chúng tôi rằng, nếu tôi thực sự muốn thành công với vị trí này, tôi cần chuyển đến New Zealand. Vì vậy mà hợp đồng thay đổi.

Tôi không sợ chuyển đến New Zealand mặc dù chưa bao giờ ở đó. I lại rất háo hức. Từ khi còn nhỏ, tôi vẫn không nghĩ mình sẽ ở Anh mãi mãi. Tôi luôn thích New Zealand, bị thu hút bởi văn hóa Mao-ri và sự mới lạ khi ở trên một hòn đảo nhỏ cách xa triệu dặm.

Cho đến ngày hôm nay, tôi hoàn toàn tin tưởng vào tầm nhìn của Philip và Jackie. Niềm tin của tôi hoàn toàn chung với chí hướng của họ. Giờ đây, tôi đang ở đúng nơi mà mình muốn, và đó không phải nhờ sự ngẫu nhiên, mà là nhờ sự quyết tâm và chăm chỉ. Tôi thực sự sinh ra để làm công việc này.

Niềm tin là một phần quan trọng trong cuộc đời. Anh có thể nói nhiều hơn về điều này được không?

Khi còn là thiếu niên, tôi luôn luôn thắc mắc về tôn giáo. Nếu hồi đó ai nói với tôi về chúa Giê-su, tôi sẽ nông nổi cho rằng họ là những người "mê muội kinh thánh".

Tuổi thơ của tôi không tệ nhưng tôi đã rời nhà từ khi mình còn rất trẻ, và từ đó tôi là một thiếu niên tự nuôi sống bản thân. Tôi là lớn lên theo đạo Do Thái, nhưng gần 8 năm trước, tôi tìm thấy Chúa. Vợ của tôi, Taimane, sinh ra trong một gia đình Thiên Chúa Giáo ở Samoa và chúng tôi đã cùng đến một nhà thờ không có giáo phái mang tên "CUỘC ĐỜI". Sau cuộc trò chuyện tuyệt vời với một giáo sĩ Do Thái và giáo sĩ đạo Thiên Chúa, tôi được công nhận là người Do Thái - Thiên Chúa. Điều này thực sự có ý nghĩa lớn đối với tôi và bây giờ tôi có thể nhận mình là người Do Thái - Thiên Chúa.

Việc cầu nguyện ở nhà thờ đã dạy tôi cách lắng nghe con người và làm thế nào để mang lại những điều tích cực cho họ. Tôi biết rằng là Giám Đốc Chương Trình là một vị trí giúp tôi được mọi người lắng nghe nhiều hơn, và tôi luôn cố gắng sử dụng các phương tiện thông tin đại chúng để chia sẻ những thông điệp sẽ giúp họ đạt được mục tiêu của mình cả về thể chất và tinh thần - cho dù đám đông ấy là lớn hay nhỏ.

Những gì mọi người thấy tôi quan màn hình đó là một người đàn ông luôn đấm, luôn đá hoặc đang thực hiện vài động tác woodchop. Nhưng đó mới chỉ là một phần cuộc sống của tôi. Và nhờ cầu nguyện, tôi học cách kiểm soát "mỏ neo" của chính mình để có thể hỗ trợ cộng đồng, bạn bè và đồng nghiệp một cách tốt nhất.

Vậy "mỏ neo" của anh là những gì?

Trong vòng 3 tháng, sĩ số các lớp học tăng vọt lên đến 40% tại một số câu lạc bộ, trong khi tỉ lệ này tại các câu lạc bộ ở Bournemouth tăng từ 78% đến 96%. Tỉ lệ duy trì hội viên (tăng từ 5-10% mỗi tháng) và giới thiệu hội viên vượt kỉ lục, điều này có nghĩa rằng những giáo viên có chất lượng tốt hơn bây giờ có thể được tăng lương.

Với cá nhân tôi, 3 mỏ neo lớn trong cuộc đời tôi đó chính là Chúa, vợ tôi và các con. Việc trở thành một người cha là một trách nhiệm cao cả và đã dạy tôi cách tận dụng đúng mỏ neo để có thể trải qua rất nhiều sóng gió khi làm cha mẹ.

Về sự nghiệp, trở thành một Giám Đốc Sáng Tạo cho Les Mills đã "đóng neo" con người tôi bằng việc không ngừng sáng tạo, cũng như không ngừng khám phá những yếu tố mới của ngành công nghiệp fitness.

Và là một huấn luyện viên, sử dụng đúng mỏ neo là khi tôi có thể thực sự phát triển tiềm năng của người khác. 

Anh có hình mẫu lý tưởng của riêng mình không?

Khi tôi còn trẻ, Muhammad Ali, Bruce Lee, RoboCop, The Terminator, Darth Vader...là những người khiến tôi cảm thấy mình cũng có thể trở thành một người hùng!

Và khi lớn hơn, tôi nhận ra rằng tôi không muốn trở thành ai khác. Tuy nhiên, tôi vẫn ngưỡng mỗ những người mang lại tầm ảnh hưởng tích cực với những người xung quanh họ.

Tôi ngưỡng mộ những ngôi sao thể thao và những thành tựu mà họ đạt được trong sự nghiệp của mình. 

Và gần hơn, Jackie [Mills] chính là một hình mẫu lý tưởng với tư cách là người mẹ, người bà, người bạn, người đồng nghiệp và cấp trên của tôi

Tôi cũng ngưỡng mộ những điều mà Philip đang làm. Có quá nhiều điều để nói về một giám đốc điều hành, vẫn làm việc 16 tiếng/ngày và di chuyển khắp nơi trên thế giới. Đó là một người thực sự quan tâm, không chỉ cho bản thân và gia đình mình - mà là hàng nghìn hàng nghìn huấn luyện viên đam mê Les Mills và đó là một trọng trách vô cùng to lớn.

Và võ thuật quan trọng như thế nào đối với cuộc sống của anh?

Điều quan trọng nhất mà tôi học được từ võ thuật đó là tập luyện theo nguyên tắc. Giống như khi chúng ta tập Kata - bạn phải tập đi tập lại cho đến khi nó trở thành phản xạ tự nhiên, như việc bạn đánh răng vậy.

Kỉ luật ấy đã ảnh hưởng đến mọi điều trong cuộc sống của tôi. Bạn sẽ không bao giờ không bao giờ nghe tôi phàn nàn. Nếu cỏ cần được cắt tỉa, hay nhà cần được lau chùi, hoặc bọn trẻ muốn đi chơi tiếp, hay vợ tôi cần giúp đỡ... Và với BODYCOMBAT và CXWORK, cho dù bất cứ khó khăn gì phải đối mặt, tôi sẽ luôn luôn hoàn thành chúng.

Một điều nữa tôi học được đó là tầm quan trọng của một huấn luyện viên giỏi, một người đồng hành nhiệt huyết, một huấn luyện viên kĩ thuật giỏi. Kể cả giờ, khi đến phòng gym, tôi vẫn ghét tập một mình. Tôi luôn cần một huấn luyện viên cho mình, và cũng là huấn luyện viên của nhiều người khác khi họ tập.

Khi gặp khó khăn trong cuộc sống, làm thế nào để anh vượt qua nó?

Tôi sẽ đặt những câu hỏi. Tôi không bao giờ buông xuôi. Và chưa bao giờ nổi giận, tôi kiểm soát cơn giận dữ rất tốt. Tôi lựa chọn những câu hỏi một cách cẩn thận để chúng không ảnh hưởng tiêu cực đến phương hướng của mình. Khi tôi trẻ hơn tôi không biết mình phải đặt câu hỏi gì cho đúng. Nhưng bây giờ khi lớn hơn và trưởng thành hơn, tôi đã biết cách vượt qua khó khăn tốt hơn.

Đối với anh, như thế nào là khó khăn?

Khi già hơn, thật khó để có thể kết bạn mới, vì vậy, tôi phải thực sự cố gắng để có được điều đó. Tôi đã có được những người bạn tuyệt vời trong cuộc đời mình và để giữ tình thân, tôi sẽ thường xuyên liêc lạc với họ, cho dù đó chỉ là một tin nhắn nói rằng mình nhớ và yêu họ.

Đó là một thử thách thực sự, và bạn không thể mãi mãi chỉ ngồi chờ mọi người đến với mình. Người New Zealand rất quen với việc đó và họ làm rất tự nhiên. Tôi cố gắng để được như vậy và tôi thấy rất đáng. Những mối quan hệ tốt đẹp là điều đáng để chúng ta phải nỗ lực để có được.s

Điều gì mà anh luôn ghi nhớ trong đầu?

"Tạo thành thói quen". Đó chính là điều mà tôi luôn để tâm trong suốt tuần chuẩn bị cho việc quy phim. Với tôi, điều đó có nghĩa là khi dạy lớp bình thường, tôi không quá khác biệt khi dạy lớp Master. Tôi đặt tiêu chuẩn cao cho lớp quay phim và cố gắng để biến chúng thành thói quen để có thể duy trì chất lượng ấy cho những lớp bình thường.

Trong khóa Đào Tạo Nâng Cao, Huấn Luyện Viên sẽ được khám phá về những lí do mà họ chọn công việc của mình. Vậy lí do của anh là gì?

Ông tôi và hai người chú tuyệt vời của tôi đều qua đời vì bệnh tiểu đường. Và mẹ tôi đã phải vật lộn với vấn đề về cân nặng hàng năm trời. Nhưng giờ thì không. Cùng với bố tôi, mẹ tôi thường xuyên tham gia BODYPUMP và BODYCOMBAT, và họ thường xuyên đi bộ, thật tuyệt! Tôi sực sự tự hào về họ.

Tôi yêu fitness và tôi yêu những gì fitness đem lại cho tôi và gia đình. Tôi đã từng làm những công việc khác trong quá khứ, đã từng là DJ, nhân viên mở cửa, nhân viên pha chế và bán kim cương. Một nửa gia đình tôi làm về đá quý và nửa còn lại kinh doanh taxi và mở trung tập boxing. 

Tôi muốn được làm công việc mà có thể giúp được gia đình mình. Tôi không muốn làm điều gì khác. Tôi yêu tổ chức của mình và sẽ làm cho đến khi tôi không thể làm được nữa.

Lời khuyên nào anh muốn gửi đến những huấn luyện viên mới?

Hãy kiên nhẫn. Giảng dạy như một chất gây nghiện, bạn như đang được tiêm chất kích thích và những hiệu ứng tích cực khi đứng lớp, khoảnh khắc ở bên những người có cùng sở thích, cùng hát và cùng tập luyện. Vì vậy, bạn sẽ càng muốn nhiều và nhiều hơn nữa, cho đến khi bạn nhận ra mình đã dạy 35 lớp trong một tuần, đạp xe từ nơi này đến nới khác, liên tục không một phút nghỉ ngơi.

Vì vậy, tôi khuyên bạn rằng, hãy kiên nhẫn. Đừng cố gắng 10 hay 12 thứ cùng một lúc, hãy cỗ gắng làm tốt từng thứ một. Nếu có thể quay lại 20 năm trước, tôi sẽ nói với chính mình rằng "hãy kiên nhẫn".

Động lực nào đã giúp anh trở thành một người tiên phong về fitness trên thế giới?

Tôi chợt bừng tỉnh. Tôi đã mất khá nhiều thời gian để nhận ra mình cần làm gì. Trong khoảng thời gian dài tôi nghĩ rằng tôi phải làm những điều mà người khác đang làm, và rằng tôi nên chỉ làm những điều mà họ kì vọng về tôi.

Nếu bạn thực sự yêu điều mà bạn đang làm, đừng ngần ngại thả mỏ neo và nói rằng, chờ đấy, tôi sẽ nỗ lực. Tôi sẽ làm thật tốt mà không quan tâm mọi người nghĩ tôi làm đủ tốt hay chưa, hay quá nhiều hay dậm chân tại chỗ, hay chưa đủ nhanh. Tôi làm bởi vì tôi biết đó là điều đúng đắn với tôi.

Hãy quyết đoán. Nếu trong thâm tâm, bạn thấy đây là lĩnh vực bạn muốn làm, đây là quyết định mà bạn muốn đưa ra, hãy kiên định với nó. Hay đưa ra một quyết định mà bạn không lung lay và thực sự tự hào về nó, và khi nhìn lại bạn vẫn có thể nói rằng mình tự hào về quyết định đó. Tôi đã làm vậy. Đừng để ai làm bạn lung lay ý chí. Nhận thức rõ điều mình muốn cho cuộc sống của chính mình.

Lịch tập của Dan

CÁC LỚP (KÉO XUỐNG)

Thứ Ba 4:40 pm CXWORK

Thứ Tư 5:10 pm BODYCOMBAT

Thứ Sáu 10:10 am BODYCOMBAT

Trước khi con gái tôi ra đời tôi luôn luyện tập 2 lần/ngày, nhưng giờ mọi thứ đã khác, việc luyện tập của tôi điều chỉnh nhiều để phù hợp hơn với công việc làm cha của mình.

Tôi thường tập tạ vào những ngày tôi dạy, vì vậy tối thiểu tôi tập 3 buổi tạ trong tuần và khi ở nhà tôi sẽ sử dụng ứng dụng Release và LES MILLS On Demand vô cùng hữu ích. Chúng tuyệt vời bởi tính năng Chromecast để tôi có thể chiếu lên TV. Tôi sẽ tập gần như tất cả các bộ môn như LES MILLS SPRINT, RPM, BODYSTEP, LES MILLS GRIT, BODYPUMP... Tôi thậm chí có thử tập LES MILLS BARRE một vài lần! Tôi thực sự tin tưởng vào những bộ môn của chúng tôi và chúng đang càng ngày càng tốt hơn.

Tôi là người thích hoạt động ngoài trời nên vào những tháng hè, tôi sẽ thường tham gia những hoạt động khám phá như chạy và đạp xe đường mòn. Tôi là người chạy khá tốt và đã tham gia nhiều giải trong một vài năm trở lại đây. Tôi tham gia cuộc thi chạy 15 km cách đây không lâu và đã thắng! Điều này khá bất ngờ vì khi thi tôi chỉ hi vọng mình lọt vào top 10.

Vào những tháng lạnh hơn, tôi tập trong nhà nhiều hơn, và tôi thích leo núi trong nhà. Nếu bổ sung hoạt động gì vào lịch, tôi gạch bớt hoạt động khác để tránh khiến bản thân quá tải.

Tôi luôn luôn luyện tập một lần/ngày và luôn có 1 ngày nghỉ hoàn toàn - thường là Chủ Nhật.

DINH DƯỠNG

Một vài sáng tôi không dùng bữa. Không phải vì theo chế độ nhịn ăn hay gì cả, chỉ là bởi vì tình thế bắt buộc phải vậy.

Bọn trẻ thức dậy lúc 6 giờ sáng nếu ăn sáng, tôi sẽ chỉ có thể ăn trứng đảo và rau chân vịt. Một thứ không bao giờ có thể thiếu đó là cà phê. Tôi có một máy Nespresso và viên nén Arpeggio, pha cùng với một chút nước nóng. Tôi thích uống cà phê trong cốc thủy tinh bởi vì nhìn chúng trông đẹp hơn! Thêm nữa là chúng giữ nóng được lâu hơn.

Bữa trưa thường sẽ là sashimi cá ngừ hoặc bánh mì kẹp cùng với salad và nước ép. Tôi thích nước ép nguyên chất. Tôi không thích smoothies lắm nhưng nước hoa quả tươi thì tuyệt vời.

Bữa tối thường là món gì đó được nấu trong nồi hầm, vì dụ như thịt hấp hoặc hầm, rau và khoai tây. Chúng tôi luôn luôn có thịt băm và rau chân vịt trong tủ lạnh, chúng như là thực phẩm "cứu đói" của gia đình tôi vậy. Chúng tôi luôn ủng hộ nông nghiệp trong vùng bằng cách mua tất cả mọi thứ được trồng trong vùng mình sinh sống.

Trước khi con gái của tôi ra đời, tôi thường ăn 5 đến 7 bữa/ngày. Tôi thường chuẩn bị các bữa ăn của mình vào Chủ Nhật cho cả tuần tiếp theo và việc đó rất hiệu quả, nhưng giờ thì những việc ấy đã không thể thực hiện được nữa từ khi tôi làm cha! Đôi khi tôi nghĩ, cố lên Dan, cố nghĩ cách đi, và tôi sẽ lại chuẩn bị hàng tá bữa ăn trước như thế.

Tôi không hảo ngọt lắm nhưng lại thích uống một chút đồ có cồn. Vì là người hơi mê bia nên một cốc bia Anh hay Tây Ban Nha thì thật là tuyệt. Và tất nhiên, sống ở New Zealand, bạn phải biết thường thức cả rượu nữa.

MÓN TRỨNG ĐẢO VÀ RAU CHÂN VỊT CỦA DAN

Nguyên liệu

6 quả trứng

3 thìa sữa gạn kem

1/8 thìa muối

1/8 bột tiêu

1/2 cup rau chân vịt (xắt hoặc chẻ ra)

Công thức

Làm nóng chảo ở nhiệt độ trung bình và đổ một ít dầu ăn vào

Đập trứng vào 1 chiếc đĩa cỡ vừa. Đập trứng và đánh đều lên

Thêm sữa vào, sau đó là muối và tiêu. Trộn kĩ hỗn hợp lên.

Đổ trứng vào chảo đã nóng, sử dụng thìa để trộn trứng liên tục trong lúc nấu. (Nếu bạn dùng chảo chống dính, hãy trộn bằng thìa gỗ hoặc bằng silicon để thìa kim loại không làm xước bề mặt chảo)

Thêm rau chân vịt vào chảo khi trứng bắt đầu chín

Tiếp tục nấu cho đến khi hỗn hợp rau và trứng đặc lại

Đổ món ăn ra đĩa và dùng luôn.